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Vous y retrouvez la liste des métiers en tension 2025 issue de l’arrêté n° TSSD2508346A, publié au Journal officiel le 22 mai 2025.
La liste des métiers en tension en France 2025
L’arrêté du 21 mai 2025, pris en application de l’article L. 414-13 du code de l’entrée et du séjour des étrangers, définit la nouvelle liste des métiers en tension. Cette liste couvre plus d’une centaine de familles professionnelles, avec des profils aussi variés que les ouvriers qualifiés du bâtiment et les aides à domicile. Elle structure, en pratique, l’accès à l’emploi pour les travailleurs étrangers non ressortissants de l’Union européenne.
Qu’est-ce qu’un métier en tension ?
Un métier en tension désigne une profession pour laquelle les besoins de recrutement dépassent durablement le nombre de candidats disponibles. En 2025, 50,1 % des projets d’embauche sont considérés comme difficiles. Les métiers difficiles à recruter se concentrent dans plusieurs secteurs clés, notamment le bâtiment, l’agriculture, la santé et la restauration.
Les causes sont bien identifiées : déficit de profils formés, manque d’expérience opérationnelle, contraintes physiques, horaires atypiques et faible visibilité de certaines professions auprès des demandeurs d’emploi. Ce déséquilibre alimente les métiers en tension en France et explique pourquoi cette liste reste un outil central pour recruter dans les secteurs exposés.
Comment la liste des métiers est-elle établie ?
La nouvelle liste des métiers en tension repose sur deux paramètres principaux : l’intensité des difficultés de recrutement et la part significative de travailleurs étrangers non communautaires déjà présents dans ces professions, comparée à la moyenne nationale. Une concertation sociale avec les organisations syndicales a été organisée le 28 février 2025 avant la publication officielle de la liste.
Chaque entrée est rattachée à un code FAP, pour Famille d’Activité Professionnelle. Ce code sert de référence administrative dans les dossiers. Il faut toutefois rester précis : un code FAP peut renvoyer à plusieurs codes ROME, et l’inverse existe également. Pour les entreprises qui recrutent, comme pour les candidats, une lecture fine des correspondances entre FAP, professions, métiers et zones est déterminante.
Quelles conditions pour recruter sur ces métiers ?
Pour les métiers et zones visés par l’arrêté du 21 mai 2025, un employeur peut recruter un travailleur hors UE sans dépôt préalable d’offre d’emploi. L’administration délivre l’autorisation si la rémunération, la qualification et la situation de l’entreprise sont conformes aux exigences du marché et aux règles en vigueur.
- Fiches de paie : 12 bulletins, consécutifs ou non, sur une période de 24 mois, afin d’attester l’exercice effectif du métier déclaré.
- Présence sur le territoire : 3 ans minimum, avec des justificatifs réguliers et vérifiables à produire à la demande de la préfecture.
- Maîtrise linguistique : diplôme de français ou preuve équivalente d’un niveau suffisant pour l’intégration professionnelle.
La préfecture demande une démonstration explicite que l’activité exercée figure bien dans la liste des métiers en tension. Or, le code ROME mentionné sur une fiche de paie ne décrit pas toujours fidèlement le travail réellement réalisé. Il faut donc sécuriser la documentation dès l’embauche. En pratique, le délai de traitement annoncé est de trois à quatre mois.
Les secteurs d’activité en tension et métiers qui recrutent
L’arrêté du 21 mai 2025, souvent désigné comme l’arrêté du 21 mai, couvre un spectre large : le bâtiment, les travaux publics, l’agriculture, la restauration, l’industrie, l’électricité, ainsi que les services à la personne. Chaque région y reflète ses propres besoins, mais une constante demeure : les difficultés de recrutement touchent désormais des métiers d’exécution comme des fonctions d’encadrement.
Le bâtiment et les travaux publics, premiers secteurs en tension
Parmi les secteurs en tension recrutement france, le bâtiment et les travaux publics restent en tête. Le secteur diffuse plus de 20 000 offres d’emploi par mois, avec un pic de 31 000 annonces en avril 2025, et pourrait générer près de 200 000 emplois supplémentaires d’ici 2030, notamment sous l’effet de la rénovation énergétique.
Le besoin porte sur toute la chaîne opérationnelle. On y retrouve les maçons, charpentiers bois et métal, électriciens du bâtiment, couvreurs, conducteurs de travaux, chefs de chantier, mais aussi les ouvriers qualifiés de la peinture et de la finition. Les ingénieurs du bâtiment et les ouvriers qualifiés des travaux publics, du béton et de l’extraction figurent également dans la liste officielle. En revanche, les profils de dessinateurs CAO et d’ingénierie ont été retirés en 2025, le marché intérieur étant considéré comme suffisant pour ces professions.
| Métier | Expérience | Rémunération brute annuelle |
| Maçon qualifié | 3–5 ans | 30 000 – 39 600 € |
| Chef de chantier | 5–10 ans | 50 000 – 80 000 € |
| Conducteurs de travaux | 7–12 ans | 55 000 – 90 000 € |
| Ingénieur BTP junior | 0–3 ans | 35 000 – 45 000 € |
| Ouvrier en construction | Débutant | 1 400 – 1 600 € nets/mois |
La maîtrise du BIM, d’AutoCAD ou de Revit constitue aujourd’hui un avantage décisif pour accéder aux postes d’encadrement, de coordination ou d’ingénierie.
Dans ce périmètre, les employeurs recherchent aussi des ouvriers qualifiés des industries liées à la construction, ainsi que des profils techniques spécialisés en électricité. La pression sur le recrutement reste forte, en particulier dans les métiers en tension où l’expérience terrain prime.
L’aide à la personne, l’agriculture et la restauration en tension
Au-delà du BTP, l’aide à la personne, l’agriculture et la restauration-hôtellerie forment un second bloc majeur. Ces activités font partie des secteurs d’activité en tension reconnus par l’ arrêté du 21 mai 2025, car elles répondent à des besoins structurels : démographie, saisonnalité, continuité de service. Pour les exploitations agricoles, le recours à l’ intérim agricole reste une réponse opérationnelle pour recruter pendant les pics de charge.
- Aide à la personne : aides à domicile, aides ménagères, employés de maison, agents d’entretien, infirmiers et aides-soignants, des professions soumises à une tension structurelle liée au vieillissement démographique.
- Agriculture et sylviculture : agriculteurs salariés, éleveurs, maraîchers, horticulteurs, viticulteurs, arboriculteurs, pêcheurs, bûcherons et agents forestiers, confirmés dans la liste depuis février 2024.
- Restauration et hôtellerie : cuisiniers, chefs cuisiniers, aides de cuisine, serveurs de cafés et restaurants, employés de l’hôtellerie, un ensemble de métiers durablement exposés aux difficultés de recrutement.
Dans l’agriculture, la demande atteint son maximum au moment des récoltes. Les ouvriers agricoles perçoivent entre 1 500 et 2 000 € nets par mois, avec une forte exigence de flexibilité. À cela s’ajoutent les besoins de transformation alimentaire : bouchers, aides de cuisine, cuisiniers de production et autres profils d’exécution.
La maintenance, l’industrie et les autres métiers difficiles à recruter
La maintenance technique et l’industrie constituent un autre noyau dur des tensions de marché. La liste officielle inclut notamment les soudeurs, tuyauteurs, techniciens en électricité et électronique, techniciens en mécanique et carrossiers automobiles. Ces professions exigent des compétences précises, souvent assorties d’habilitations spécifiques, ce qui réduit mécaniquement le vivier mobilisable à court terme.
D’autres métiers complètent ce panorama : coiffeurs, esthéticiens, bouchers, ainsi que plusieurs fonctions manuelles d’exécution en assainissement et logistique. Selon la région, l’intensité varie, mais le constat reste convergent : les tensions touchent presque toutes les grandes familles de professions. L’Île-de-France recense à elle seule 41 familles professionnelles distinctes, tandis que le Centre-Val de Loire, le Grand Est, les Pays de la Loire et la Provence-Alpes-Côte d’Azur sont explicitement visés par l’arrêté.
Comment utiliser la liste des métiers en tension en 2025
Les métiers et zones géographiques concernées
La répartition des métiers en tension reste territorialisée : chaque profil ne peut être évalué qu’en lien avec la zone d’exercice concernée. L’arrêté du 21 mai 2025 s’applique à l’ensemble de la métropole, mais il distingue des priorités régionales nettes et prévoit, pour l’Île-de-France, une liste spécifique de 41 familles professionnelles. Cette logique de métiers et de zones géographiques conditionne directement les formalités à engager.
- Centre-Val de Loire : région marquée par des besoins importants dans le bâtiment, les travaux publics, la logistique, l’agriculture et plusieurs métiers manuels d’exécution.
- Grand Est : forte demande en ouvriers qualifiés du bâtiment, en maintenance industrielle et dans les services à la personne.
- Pays de la Loire : tensions soutenues dans le BTP, l’agroalimentaire et l’hôtellerie-restauration.
- Île-de-France : la région concentre la liste des métiers en tension la plus dense, avec 41 familles professionnelles couvrant un spectre large, des ouvriers qualifiés aux fonctions d’encadrement.
Pour les métiers et zones géographiques qui ne relèvent pas de l’annexe I, on revient à la procédure classique d’autorisation de travail. Le contrôle préalable du lieu d’exercice est donc indispensable. C’est la première vérification à effectuer avant tout dossier préfectoral, notamment lorsqu’il s’agit de recruter sur plusieurs sites ou dans une autre région.
Recrutement : comment recruter dans les secteurs d’activité en tension
La liste des métiers en tension allège le recrutement de travailleurs non européens. Dans ce cadre, l’employeur n’a plus à publier une offre d’emploi préalable et l’administration examine surtout la cohérence entre le poste, la rémunération et le niveau réel de qualification. Le dispositif assouplit les formalités sans abaisser les exigences de fond sur la qualification ou la rémunération. Pour recruter efficacement, il faut donc conserver une méthode irréprochable.
- Cadrer précisément le besoin : définir les certifications, l’expérience, les habilitations et les conditions d’exercice attendues, notamment dans l’électricité, le bâtiment ou les travaux publics.
- S’appuyer sur un intermédiaire spécialisé : une agence qui connaît les métiers en tension, les pratiques locales et les circuits administratifs permet de réduire les frictions et de mieux sécuriser les délais de traitement, généralement de trois à quatre mois.
- Fiabiliser le dossier : le code ROME, les fonctions réellement exercées, les justificatifs d’expérience et les éléments contractuels doivent être cohérents dès l’origine.
L’intérim reste, dans bien des cas, une voie d’entrée particulièrement efficace. Il permet de recruter vite, d’évaluer les compétences en situation et de répondre à des besoins immédiats dans les secteurs d’activité en tension. Après 414 heures, la mutuelle obligatoire s’applique. Lorsqu’une mission se déroule correctement, elle débouche fréquemment sur un emploi durable, parfois en CDI, avec des avantages sociaux plus complets. Dans le BTP, le recours à l’intérim construction permet, par exemple, de pourvoir rapidement des postes vacants.
Opportunités pour l’emploi, les candidats et les employeurs
Pour les candidats, la liste des métiers en tension par territoire offre une lecture opérationnelle du marché. On identifie plus vite les professions accessibles, les métiers en tension à fort potentiel et les zones où l’emploi est réellement disponible. Cela s’avère particulièrement utile pour une reconversion vers des métiers techniques, pour les ouvriers qualifiés, ou pour des fonctions d’exécution recherchées dans le bâtiment, l’électricité et les travaux publics.
Pour les entreprises, l’objectif est double : recruter les bons profils et stabiliser leur intégration. Un accompagnement structuré, un suivi terrain, une formation linguistique, un appui culturel et une clarification des règles de sécurité limitent le turnover et sécurisent l’investissement.
Pour les employeurs qui recrutent des ressortissants étrangers, l’immigration professionnelle dans les métiers en tension bénéficie d’un cadre administratif mieux défini. Staff Interim accompagne, à ce titre, les entreprises françaises dans le recrutement d’ouvriers qualifiés de type industriel, d’ouvriers qualifiés de l’électricité et d’autres profils relevant de l’arrêté du 21 mai 2025, en assurant un pilotage conforme aux règles européennes.
Foire aux questions sur la liste des métiers en tension en France
Quels sont les métiers en tension en France en 2025 selon la liste officielle ?
La liste des métiers en tension est fixée par l’ arrêté du 21 mai 2025 (n° TSSD2508346A), publié au Journal officiel le 22 mai 2025. Cet arrêté du 21 mai établit une liste des métiers fondée sur la nomenclature FAP, chaque profession étant rattachée à un code FAP. On y retrouve notamment les métiers du bâtiment et des travaux publics, l’ électricité, les services à la personne avec les aides à domicile, l’agriculture avec les maraîchers et horticulteurs, ainsi que la restauration avec les cuisiniers. Cette cartographie officielle des métiers en tension en France sert de référence pour analyser les métiers et zones géographiques concernés par les difficultés de recrutement. Elle couvre des profils variés, des ouvriers qualifiés aux fonctions techniques et opérationnelles.
Comment la liste des métiers en tension facilite-t-elle le recrutement de travailleurs étrangers ?
Pour les métiers et zones géographiques couverts par le dispositif, un employeur peut recruter un ressortissant non-UE sans dépôt préalable d’offre d’ emploi; dans ce cadre, l’administration n’oppose pas la situation de l’emploi. Le mécanisme vise précisément les métiers en tension identifiés par la FAP dans la liste des métiers en tension. L’autorisation est accordée si la rémunération, la qualification et la conformité de l’entreprise sont cohérentes avec le marché. Le dossier est ensuite instruit par la préfecture, en général sous trois à quatre mois. Le travailleur doit justifier de 12 fiches de paie sur 24 mois, de 3 ans de présence sur le territoire, d’un niveau de français suffisant et d’un engagement aux valeurs de la République.
Quels secteurs recrutent le plus en France en 2025 ?
En 2025, le bâtiment et les travaux publics restent en tête, avec plus de 20 000 offres d’ emploi publiées chaque mois et 200 000 créations de postes attendues d’ici 2030. Viennent ensuite l’aide à la personne, notamment les aides à domicile, puis la restauration, où les cuisiniers figurent parmi les profils les plus recherchés. L’agriculture suit de près, avec des besoins récurrents pour les maraîchers et les horticulteurs, surtout lors des pics saisonniers. La maintenance industrielle et l’ électricité complètent ce panorama.